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孵化机孵化中,什么情况下需要凉蛋?
发布日期:2016年08月24日

晾蛋是我国孵化鸭蛋的传统工艺,多在孵化的中后期进行。它是通过除去覆盖物或打开机门,抽出孵化盘或出雏盘、蛋架车,必要时用喷水来迅速降低蛋温的一种操作程序,以期协助散热,为胚胎提供充足新鲜空气。晾蛋与否取决于蛋温的高低。蛋温受胚龄、气温、孵化机性能、蛋型大小等因素影响。凡后期胚胎眼皮测温感到“烫眼”时就应立即晾蛋,晾蛋的时间及次数以眼皮感觉“温而不晾”时为宜。

  需要晾蛋的几种可能情况:
  〈1〉孵化机无自动冷却系统或工作时不能有效降温而致蛋温偏高时。
  〈2〉停电时间过长,室温较高,当胚蛋处于孵化中后期时,常致超温。因此不仅要定时打开机门调盘,必要时应抽出孵化盘、出雏盘、蛋架车晾蛋。
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